主料:
西芹，
200克，
鸡蛋，
1个，
广式腊肠，
1根，
木耳，
4朵
辅料:
葱姜碎适量
配料:
盐，
1小茶匙，
生抽，
少许，
味精，
少许芹蛋腊肠的做法步骤
1.西芹摘洗净，切斜长段，备用。
2.广式腊肠切簿片；鸡蛋磕入碗中；木耳泡发，加少许面粉洗净，撕小朵备用。
3.鸡蛋打碎，加少许葱花，搅拌均匀，倒入热油锅中，炒散，取出备用。
4.另起油锅，七成热，爆香葱姜碎，放入西芹段，炒匀。
5.放入腊肠、木耳，继续翻炒。
6.放入炒好的鸡蛋，加少许生抽（为色泽好看，可以不加）、盐、味精调味，即可出锅。
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热菜 家常菜 老人 秋季食谱 宴客菜 晚餐 西芹
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